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七星高照苏意选择的是炸茄盒,并将炸好的茄盒切成了五星的形状。
八方来财苏意选择的是白菜卷肉,将过水的白菜叶包上肉馅,卷起来放锅里蒸熟,再淋上勾芡汁,摆盘则是呈放射状,对着八个方向,因为白菜谐音百财,寓意八方财源滚滚来。
九九同心苏意选择的是虎皮蛋,将鸡蛋煮熟,然后放入油锅中炸一遍,直至蛋皮起皱,捞出切半,其中九瓣去掉蛋黄,填充上不同的食材碎,剩下的一半则是只用蛋黄,将蛋黄摆在盘中央,另外九瓣蛋白围着蛋黄,形成九九同心。
最后一道菜则是十全十美,苏意做了一道甜品,幼崽大人老人都可以吃。
直到这时,一整桌的年夜饭已经全部做完,一共十六道菜,有主菜,有副菜,有甜品,有主食,有凉菜,也有汤,涵盖了一桌宴席所需要的全部元素,并且每一道菜的寓意都非常好
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