第172章 解暑酱包兔
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沈星落安排完这些人的活,先把王婶子带去了快餐店,然后回去教两兄弟做菜。
店里的菜大多数都是需要配上不老少中药,药材他让孙老板每次跑商过来给他带的都有不老少,酒楼后院专门劈出来一间库房用来放做菜要用的药材。
酒楼的厨房很大,灶台也足够同时进行煎、炒、炸、蒸、煮、炖,除此之外,沈星落还把李牧川揪到店里,在后院垒了个面包窑。
面包窑就是一个简易的烤箱。
这面包窑肯定是不像现代的烤箱那样方便的,每次要用之前都要先预热面包窑,然后留下烧红的木炭在面包窑底部,再往上面的直接上放上要烤的东西,关上面包窑的小门等着就行。
面包窑的温度十分不好控制,沈星落都失败了很多才能保证里面的东西不糊,瞬间就觉得李牧川之前做的烤馒头蛋糕非常美味了。
最起码奶油他打发得还不错。
第一回教这两兄弟,沈星落一时间不会知道应该从什么地方下手,不过现在暑热难耐,做一些清暑解热的菜总是没错的。
“木蓝,你去菜场看看卖兔子的还在不在,买几只兔子回来,咱们做个解暑酱包兔吃。”
沈星落指挥人去买食材,现在店里除了中药准备得齐全,别的食材都要现买。
“好嘞东家,要买几只回来?”,木蓝问。
“我做一遍让王钱看着学,然后让他自己做一遍,先买十只兔子吧,到时候跟另外两家店一起吃。”
沈星落没买过兔子,不知道价格,给了木蓝二两银子,让他看着买。
木蓝出去没多久,拎回来一筐兔子,木蓝把剩下的钱交给沈星落,“东家,这兔子是一百二十文一只,小的买得多,跟那商贩讨了讨价,他一百文卖给我的。”
沈星落震惊,这兔子居然和母鸡一个价格了,鸡最起码还能下蛋,这兔子为啥也这么贵?
木蓝挠挠头,“这养兔子的人不多,也就是一些富贵人家爱吃,而且兔皮处理得好了还能做靴子、披风什么的,价格就贵了些。”
也是,平常人家吃什么兔肉啊,一只兔子又没多少肉的。
王叔带着人半掩着门在大堂教他们认字,沈星落带着厨房四人组钻进了那个豪华大厨房里面。
沈星落先把要用得上的食材全部摆出来,调味料酒楼都有,配菜没有的就让人去快餐店拿。
沈落星将洗去了灰尘的佩兰叶
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