我在校园文里开面馆[美食]第90节
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椒麻的香味渐渐在嘴里蔓延开,吴子虚微微咀嚼后,眼睛倏然放亮:“这碗面看起来简单,但尝过后才知道这酱和这面居然都大有玄机。”
似是无意识感慨一句,吴子虚说完后立马又低下头,正要继续埋头吃面,一边默默关注着他的食客们纷纷憋不住了:“哎,你倒是说说里面有啥玄机啊?”
另有一个稍年轻的小伙也附和道,“我中午吃的时候只知道这面又香又韧,可这到底是为啥啊?”
被这么一问,吴子虚便停了筷子。
他抬起头,微微挑起一筷子面条,话中感叹之意明显:“你们看这面,中间厚两边稍薄,这样的外形让这面容易拌开而不粘团,更重要的是,面条中间有一条凹槽,更能挂住酱汁,让酱汁与面条完美融合在一起。”
稍稍停顿了一下,吴子虚又道,“如果我没猜错的话,这刀削面应该是经过太阳晒
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